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昨日売れた中から1本 竹泉 山廃仕込み ヨリタ米 五百万石 20182024年08月24日sakaya-hayashiのブログ･･･物昨日売れた中から1本 田治米 竹泉 山廃仕込み ヨリタ米 五百万石 2･･･が、まろやかで角の取れた熟成の味わいが田治米らしさ😋キレが良く飲み･･･- 8/24・25 道北の愛酒バル in あさひかわ2024年08月23日はるころ日記~田舎を駆ける女たち~･･･ 市野屋は長野の酒蔵です。先日、友達が山廃純米お土産にくれた。山廃にして･･･しては甘め、だけども錫に注ぐと味変します、不思議。 しかも、錫の酒器･･･
- 熟成峰の雪2024年08月23日立ち飲み屋ビー玉 大井町･･･黒蜜のような甘み、常温以上でぜひ大倉 山廃純米陽の光大倉らしいパワフルな･･･酸!濃醇なのに、この果実的な酸味で、気持ちよく飲めるんですよね複雑味･･･
- 8/23(金)お品書き〈ひやおろしはじめました〉2024年08月23日「銀座 小料理 龍」の細腕繁盛記･･･以上+ごはん+汁物) 1600〈福井の味覚〉・麩の辛子あえ 400・自･･･しずく 700 1000・花垣山廃無濾過生 800 1200・花垣超辛･･･
- 柔らかい旨味に酔う・・「奥播磨 山廃純米大吟醸おかみ雫」2024年08月23日純米酒と戯れる酒屋 純米酒のDON柔らかい旨味に酔う・・「奥播磨 山廃純米大吟醸おかみ雫(龍ラベル) R 4BY」純米燗金太郎です。昨日は、「処暑」。暑さも和らぐ時節のはずですが・・暑い･･･
- 8/22 「佐渡するめ800円、追越違反9000円」。佐渡の「真野鶴 ワンカップ」本醸造を呑む2024年08月22日酒呑紀行 日本全国阿房列車での「呑みテツ」ほか、私的な酒呑み記録･･･れゆえ、キリッとした辛口で、ほどよい旨味とあいまって、悪くない。そのラ･･･鍋店(なべだな)さんの「不動 山廃純米」一火。こいつも、キリリと引き締･･･
- 8/22(木)お品書き〈それなり〉2024年08月22日「銀座 小料理 龍」の細腕繁盛記･･･以上+ごはん+汁物) 1600〈福井の味覚〉・麩の辛子あえ 400・自･･･しずく 700 1000・花垣山廃無濾過生 800 1200・花垣超辛･･･
- 挿し木したベゴニアから芽が・・「奥播磨 山廃山田錦純米8割磨き」2024年08月22日純米酒と戯れる酒屋 純米酒のDONベゴニアの挿し木に芽が・・「奥播磨 山廃山田錦純米8割磨き R2BY」純米燗金太郎です。青･･･」播州産山田錦を醸した精米歩合８０%の純米酒。山田錦の米･･･
- 8/21 千葉 神崎の地酒「不動 山廃純米 無濾過一火」を呑む2024年08月21日酒呑紀行 日本全国阿房列車での「呑みテツ」ほか、私的な酒呑み記録･･･、鍋店(なべだな)さんの地酒、「不動 山廃純米 一度火入れ 無炭素濾過」･･･、2枚焼く。あの、炭火焼きの風味は出せないので、ソラチのタレ、ピリ辛･･･
- 8/21(水)お品書き〈空席だらけ〉2024年08月21日「銀座 小料理 龍」の細腕繁盛記･･･以上+ごはん+汁物) 1600〈福井の味覚〉・麩の辛子あえ 400・自･･･しずく 700 1000・花垣山廃無濾過生 800 1200・花垣超辛･･･
